Sopa de queso francés con pollo

Sopa de queso francés con pollo

INGREDIENTES

  1. Filete de pollo ..........500 g
  2. Queso fundido .......... 200 g
  3. Patatas .......... 400 g
  4. Cebolla .......... 150 g
  5. Zanahoria .......... 180 g
  6. Mantecasabor
  7. Salsabor
  8. Pimienta negrosabor
  9. Verdurassabor
  10. Hoja de laurel .......... 3 piezas
  11. Tostado sabor
  12. Granos de pimienta negra .......... 2 piezas

INSTRUCCIONES DE COCINA

  1. Ponga la carne en una cacerola por 3 litros y vierta agua. Tan pronto como el caldo comience a hervir, agregue 1 cucharadita de sal, un par de pimienta gorda y granos de pimienta negra, 2-3 hojas de laurel. Cocine desde el momento de la ebullición durante 20 minutos. Luego retire la carne.
  2. Pelar y cortar las patatas en dados. Pica la cebolla en dados. Ralla las zanahorias. Corta la carne en trozos pequeños. Rallar o cortar en dados el queso derretido (si es en un palito).
  3. Agregue las papas al caldo hirviendo. Desde el momento de hervir 5-7 minutos.
  4. En este momento, hacer una fritura ligera en mantequilla. Pon primero las cebollas y luego las zanahorias. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Agregue la fritura terminada a la sopa y cocine por otros 5-7 minutos.
  5. Luego agregue la carne picada. Cocine por 3-4 minutos, agregue el queso derretido, revuelva bien y apague el fuego.
  6. Espolvoree con hierbas antes de servir. Sirva con picatostes si lo desea.

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